Zubereitung:
Die Spaghetti zu Dritteln zerbrechen und gar kochen. Zum abkühlen zur Seite stellen. Spinat auftauen und dann mit Salz, Pfeffer und Muskatsnuss würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Spargel in der Zwischenzeit waschen, die Enden abschneiden und die Spitzen beiseite legen. Die Stangen in circa 2 cm lange Stücke schneiden. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke würfeln. Pinienkerne kurz anrösten. Der Spargel wird kurz in Olivenöl angebraten, die Spitzen werden nur kurz hinzugefügt, bevor dann Nudeln, Kräuter und abgetropfter Spinat hinzugegeben werden. Kurz erhitzen und dann Tomatenstücke und Pinienkerne hinzufügen. Auf dem Teller mit Balsamico und Basilikum servieren