Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Zum abkühlen zur Seite stellen.

Ca. 2 EL Kräutermischung herstellen, dazu frische Kräuter (alt. getrocknet) zu etwa gleichen Anteilen verwenden. Rinderhack, Eier, Brötchen, Zwiebel und Kräuter gut durchmischen.

Mischung in 4 Teile teilen. Jeweils nacheinander auf Alufolie in ca. 10x10 cm große Quadrate formen und auf die hintere Hälfte einen Teil des Fetas geben. Mit der Alufolie das Hacksteak von vorne nach hinten zusammenfalten und an den Rändern etwas zusammendrücken. Alufolie vorsichtig entfernen und kontrollieren, dass die Tasche gut verschlossen ist.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl braten.

Dazu passt gut Krautsalat und Tsatziki.