Zubereitung:
Sauerkraut gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Die Kasselerscheiben auf dem Sauerkraut verteilen. Auf jede Kasselerscheibe ein Rösti legen.

Für die Sauce den Schmand mit der Sahne verrühren und mit wenig Salz, Paprikagewürz und Pfeffer würzen und über die Rösti geben. Anschließend den Käse gleichmäßig darüber verrteilen.

Die restlichen Rösti auf ein separates Backblech mit Backpapier legen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft 35-40 Minuten backen. 20 Minuten vor Ende der Backzeit das Blech mit den restlichen Rösti zu der Auflaufform in den Ofen schieben.