Zubereitung:
Den Ofen auf "Grill" oder "Oberhitze" und volle Leistung vorheizen.

Ciabatta an einer Seite aufschneiden und aufklappen, die obere Hälfte mit Salami und Kochschinken belegen und mit dem Käse abdecken. Die andere Hälfte bleibt erst mal frei.

Das Ciabatta auf der höchsten Einschubschiene auf einem Gitter übergrillen, bis der Käse Blasen wirft oder etwas dunkler wird.

Ciabatta aus dem Ofen nehmen und mit dem Grünzeug nach Geschmack belegen. Hierbei sei daran zu denken, dass man das nacher zusammengeklappt essen können sollte. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Als Sauce kann man eine würzige Grillsauce großzügig über dem gesamten Grünzeug verteilen. Die Sauce sollte möglichst etwas gebunden sein, sonst tropft sie sehr schnell beim Essen hinten wieder raus.
Es kann natürlich jede andere Sauce nach Geschmack verwendet werden, einfach probieren.

Ciabatta wieder zusammenklappen und essen solange es noch warm ist.