Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In eine Schüssel geben und mit Vanillezucker, 2 EL Zucker und dem Saft von einer Zitrone marinieren. Etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.

2. von der Milch etwa 1/2 Tasse abnehmen und mit den beiden Päckchen Puddingpulver und 3 EL Zucker verrühren. Die restliche Milch zum kochen bringen und von der Kochstelle nehmen, das angerührte Pulver unterrühren. Dann die Mischung noch einmal aufkochen lassen. Milch immer wieder umrühren, damit sie nicht ansetzt!

3. Den Boden einer kleinen, viereckigen Glasform mit Butterkeksen auslegen. Darüber die Hälfte der Erdbeeren und dann die Hälfte des Puddings verteilen. Eine zweite Schicht mit Keksen auf den Pudding legen. Die restlichen Erdbeeren und dann den Pudding darüber geben.

4. Zum verziehren einige Butterkekse grob zerkrümeln und den Nachtisch so bestreuen, dass fast kein Pudding mehr zu sehen ist (so bildet sich dann auch keine Haut!). Einige Schoko-Zebraröllchen darüberstreuen und den Nachtisch kalt stellen.