Zubereitung:
1. Die Gemüsezwiebel grob klein hacken. Paprikas und Tomaten waschen, putzen und grob zerkleinern.

2. Margarine in einer Pfanne zergehen lassen. Die Zwiebel anbraten, bis sie leicht braun wird. Dann gleichzeitig Paprika- und Tomatenstücke hinzufügen. Den Zitronensaft darüber gießen.

3. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dill und etwas Paprikagewürz würzen. So lange andünsten, bis die Tomatenstücke zerfallen und die Paprikastücke leicht weich werden, aber noch knackig sind.

4. Den Schmand und, wenn man mag, einen Schuss Milch hinzufügen, alles gut vermischen und kurz aufkochen.