Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Pfanne mit Margarine dünn einreiben.
2. Äpfel gründlich abschrubben, entkernen; das Loch sollte etwas größer als das Kerngehäuse sein
(ca. 2 cm Durchmesser)haben.Die Äpfel in die Pfanne stellen.
3. Rumrosinen, Mandelstifte, Pflaumenmarmelade mischen. Die Füllung in die Löcher der Äpfel füllen, gut stopfen.
4. Auf jeden Apfel ein Butterflöckchen geben, dünn mit Zimtzucker überstreuen.
5. Pfanne in den heißen Ofen stellen, 20 Minuten bei Umluft und oben angegebener Temperatur garen.

6. Etwas von der Milch, einen Eßlöffel Zucker und das Saucenpulver glatt verrühren. Dann den Rest der Milch hinzufügen. Wenn die Äpfel wie oben angegeben gegart sind, gibt man die Sauce zu den Äpfeln in die Pfanne geben. 10-15 Minuten warten, bis die Vanillesauce gut aufkocht und die Äpfel aufplatzen und leicht einfallen.