Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Ei, Salz und Margarine gründlich mischen. Wasser langsam hinzufügen und unterkneten, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Zwiebeln fein hacken, Cherrytomaten klein schneiden. Beides mit Schmand, Kräutern, Salz und Gewürzen zu einer glatten Masse verrühren und auf dem Teig verteilen.

3. Den Mozzarella ganz klein würfeln und über die Pizza geben.

4. 20 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.

Guten Appetit!