bunter Pesto-Nudelsalat
Salat
Salat
Zutaten für 5 Personen:
300 g Nudeln (Spirelli, Fussili, bunt)
1 Glas rotes Pesto (getrocknete Tomaten) oder grünes Pesto (Basilikum)
3 Paprikas (rot, gelb, grün)
1 EL Kapern
150-200 g Feta
1 Kästchen Kresse
300 g Nudeln (Spirelli, Fussili, bunt)
1 Glas rotes Pesto (getrocknete Tomaten) oder grünes Pesto (Basilikum)
3 Paprikas (rot, gelb, grün)
1 EL Kapern
150-200 g Feta
1 Kästchen Kresse
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Zutaten für 5 Personen:
300 g Nudeln (Spirelli, Fussili, bunt)
1 Glas rotes Pesto (getrocknete Tomaten) oder grünes Pesto (Basilikum)
3 Paprikas (rot, gelb, grün)
1 EL Kapern
150-200 g Feta
1 Kästchen Kresse
300 g Nudeln (Spirelli, Fussili, bunt)
1 Glas rotes Pesto (getrocknete Tomaten) oder grünes Pesto (Basilikum)
3 Paprikas (rot, gelb, grün)
1 EL Kapern
150-200 g Feta
1 Kästchen Kresse
Zubereitung:
Die Nudeln kochen. Währenddessen die Paprika waschen, putzen und ganz fein würfeln und die Kapern klein hacken, Kresse waschen und abschneiden.
Die Nudeln kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit dem Pesto, Paprika, Kapern und Kresse vermischen. Dann den Feta klein schneiden bzw. zerbröseln und unterrühren. Kalt stellen und mehrere Stunden ziehen lassen.
Tipp: Schmeckt besonders, wenn man ihn am Vortag zubereitet hat!
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Die Nudeln kochen. Währenddessen die Paprika waschen, putzen und ganz fein würfeln und die Kapern klein hacken, Kresse waschen und abschneiden.
Die Nudeln kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit dem Pesto, Paprika, Kapern und Kresse vermischen. Dann den Feta klein schneiden bzw. zerbröseln und unterrühren. Kalt stellen und mehrere Stunden ziehen lassen.
Tipp: Schmeckt besonders, wenn man ihn am Vortag zubereitet hat!
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