Zubereitung:
Aprikosenhälften abtropfen lassen und Saft für den Guss auffangen.

Rührteig herstellen:
Margarine und Zucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach hinzugeben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Backpulver und Mehl mischen und unterrühren.

Den Teig auf ein tiefes, gefettetes Backblech geben und glatt verstreichen. Bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.

Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, dabei das Vanillemark mitkochen. Den Pudding auf dem warmen Kuchen glatt streichen und bei 160°C Umluft für 12 Minuten backen. Aprikosenhälften in Reihen auf dem Kuchen verteilen.

Mit dem Saft einen Tortenguss kochen und auf dem Kuchen verteilen.