Möhren-Pistazien-Creme
Beilage
Beilage
Zutaten für 6 Personen:
50 g gesalzene Pistazien
1 Möhre
1 Paprika
1 milde Chili
1 EL Olivenöl
1 kleines Bund Schnittlauch
200 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer
50 g gesalzene Pistazien
1 Möhre
1 Paprika
1 milde Chili
1 EL Olivenöl
1 kleines Bund Schnittlauch
200 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer
Möhren-Pistazien-Creme
Beilage
Beilage
Zutaten für 6 Personen:
50 g gesalzene Pistazien
1 Möhre
1 Paprika
1 milde Chili
1 EL Olivenöl
1 kleines Bund Schnittlauch
200 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer
50 g gesalzene Pistazien
1 Möhre
1 Paprika
1 milde Chili
1 EL Olivenöl
1 kleines Bund Schnittlauch
200 g griechischer Joghurt
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In Öl kurz andünsten. Abkühlen lassen und dann mit den Pistazien und dem Joghurt Pürieren. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In Öl kurz andünsten. Abkühlen lassen und dann mit den Pistazien und dem Joghurt Pürieren. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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