Zubereitung:
1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Zwiebeln grob würfeln, Zucker dazu und anbraten, bis die Zwiebeln etwas bräunen.
2. Mehl dazugeben und rühren, bis es keine Klümpchen mehr gibt.
3. Ablöschen mit der Brühe und aufkochen. Dann Sahne, Senf, Pfeffer und Muskatnuss dazu, evlt. auch noch etwas Salz.
4. Hähnchen säubern, in große Stücke schneiden und in eine beschichtete Auflaufform geben. Mit der Sauce übergießen.
5. Bei 160 Grad Umluft 30 Minuten garen.