Zubereitung:
Das Hähnchen in Würfel schneiden. Champignons und Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein schneiden. Die Pfirsiche in Würfel schneiden. Die Fleischstücke in etwas Öl anbraten, Wenn die Stücke gar sind, Champignons und Frühlingszwiebeln hinzufügen und den Deckel auf die Pfanne setzen. Warten, bis das Gemüse eben gegart ist. Dann den Schmand hinzufügen und unterrühren. Zum Schluss die Pfirsichstücke hinzugeben, kurz aufkochen und zum Schluss mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.