Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. Blumenkohl und Porree waschen, putzen und in kleine Röschen teilen beziehungsweise in Ringe schneiden. Das Hackfleisch in der Butter anbraten und die Zwiebeln dazugeben, warten bis beides leicht goldbraun wird. Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Blumenkohl, Kartoffeln und Möhren hinzufügen, kurz mitbraten und dann so viel Wasser hinzufügen, dass die Zutaten eben bedeckt sind. Suppe salzen. Circa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann den Porree, Frischkäse,Chilipaste, geriebenen Gouda und Ketchup hinzufügen. Die Suppe circa 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Chilipaste, Salz und Pfeffer abschmecken.