Zubereitung:
Kartoffel-Wedges und Brechbohnen aus der Packung nehmen und antauen lassen. Die
Kidney-Bohnen in ein Sieb geben, kurz abspülen und gut abtropfen lassen. Mais ebenfalls in
einem Sieb abtropfen lassen.

Paprikahälften entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schoten
waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum
Kochen bringen. Paprikawürfel und Brechbohnen hinzufügen, 2-3 Minuten kochen lassen.
Anschließend in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Backofen vorheizen.

Für den Guss Sahne mit Milch und Eiern gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und
Cayennepfeffer würzen.

Kartoffel-Wedges mit Kidney-Bohnen, Gemüsemais, Brechbohnen und Paprikawürfeln
vermengen. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Eiersahne
übergießen. Die Form auf einem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben:

Ober- und Unterhitze: 200 Grad
Heißluft: 180 Grad
Garzeit: etwa 30 Minuten