Zubereitung:
Für den Teig die Butter in warmer Milch zerlassen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis man eine Vergrößerung sieht.

Für den Belag alle Zutaten außer den Mandeln in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen. Mandeln hinzufügen, gut mischen und abkühlen lassen. Dabei immer mal wieder umrühren.

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig nochmals kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfäche auf Größe des Backblechs ausrollen. Backblech gründlich einfetten und den Teig hineinlegen. Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen und gehen lassen, bis er sich vergrößert hat. 15 Minuten auf mittlerem Einschub backen bis der Belag goldgelb ist. Kuchenplatte aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann auf einem Rost ganz durchkühlen lassen.

Für die Füllung den Pudding nach Anleitung zubereiten, aber nur mit der angegebenen Menge Milch. Butter in den heißen Pudding einrühren. Puddingcreme abkühlen lassen und dabei immer mal wieder umrühren.

Kuchenplatte in 4 Teile schneiden und jedes Viertel waagerecht durchschneiden, sodass jeweils ein Boden und ein Deckel entstehen. Deckel abnehmen, Füllung auf dem Boden verstreichen und Deckel wieder auflegen.