Mandarinen-Traum
Kuchen
Kuchen
Zutaten:
Rührteig:
100g Margarine
80g Zucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
5 Tropfen Zitronen-Aroma
2 Eier
100g Weizenmehl
25g Speisestärke
1 TL Backpulver
Mandarinen-Kefir-Füllung:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. gemahlene Gelatine weiß
300g Kefir
80g Zucker
400g Schlagsahne
1 Päck. Vanillin-Zucker
Mandarinen-Guss:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. Dessertpulver Aranca Mandarinen-Geschmack von Dr. Oetker
Rührteig:
100g Margarine
80g Zucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
5 Tropfen Zitronen-Aroma
2 Eier
100g Weizenmehl
25g Speisestärke
1 TL Backpulver
Mandarinen-Kefir-Füllung:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. gemahlene Gelatine weiß
300g Kefir
80g Zucker
400g Schlagsahne
1 Päck. Vanillin-Zucker
Mandarinen-Guss:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. Dessertpulver Aranca Mandarinen-Geschmack von Dr. Oetker
Mandarinen-Traum
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Kuchen
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Rührteig:
100g Margarine
80g Zucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
5 Tropfen Zitronen-Aroma
2 Eier
100g Weizenmehl
25g Speisestärke
1 TL Backpulver
Mandarinen-Kefir-Füllung:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. gemahlene Gelatine weiß
300g Kefir
80g Zucker
400g Schlagsahne
1 Päck. Vanillin-Zucker
Mandarinen-Guss:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. Dessertpulver Aranca Mandarinen-Geschmack von Dr. Oetker
Rührteig:
100g Margarine
80g Zucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
5 Tropfen Zitronen-Aroma
2 Eier
100g Weizenmehl
25g Speisestärke
1 TL Backpulver
Mandarinen-Kefir-Füllung:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. gemahlene Gelatine weiß
300g Kefir
80g Zucker
400g Schlagsahne
1 Päck. Vanillin-Zucker
Mandarinen-Guss:
1 Dose Mandarinen (175g abgetr.)
1 Päck. Dessertpulver Aranca Mandarinen-Geschmack von Dr. Oetker
Zubereitung:
Rührteig aus angegebenen Zutaten zubereiten, in einer Springform (Ø 26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) glatt streichen. Bei Ober- Unterhitze (vorgeheizt) etwa 180 °C; bei Heißluft (vorgeheizt) etwa 160 °C; bei Gas (vorgeheizt) etwa Stufe 3 für 25 Minuten backen.
Mandarinen-Kefir-Füllung: Die Mandarinen abtropfen lassen. Kefir und Zucker verrühren, Gelatine nach Packungsanleitung mit Wasser quellen lassen, auflösen. Erst etwa 4 EL von der Kefirmasse in die lauwarme Gelatine einrühren, dann die Mischung unter die restliche Kefirmasse rühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen und mit Mandarinen unter die Kefirmasse heben. Mandarinencreme auf den Boden geben.
Mandarinen-Guss: Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Einige Mandarinenfilets zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Früchte pürieren und mit Saft auf 250 ml auffüllen. Aranca nach Packungsanleitung, aber nur mit der Fruchtpüree-Mischung ohne Joghurt zubereiten, Aroma aus Kapsel unterrühren. Guss auf die Mandarinen-Creme streichen, mit übrigen Mandarinen garnieren und 2 Stunden kalt stellen.
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Rührteig aus angegebenen Zutaten zubereiten, in einer Springform (Ø 26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) glatt streichen. Bei Ober- Unterhitze (vorgeheizt) etwa 180 °C; bei Heißluft (vorgeheizt) etwa 160 °C; bei Gas (vorgeheizt) etwa Stufe 3 für 25 Minuten backen.
Mandarinen-Kefir-Füllung: Die Mandarinen abtropfen lassen. Kefir und Zucker verrühren, Gelatine nach Packungsanleitung mit Wasser quellen lassen, auflösen. Erst etwa 4 EL von der Kefirmasse in die lauwarme Gelatine einrühren, dann die Mischung unter die restliche Kefirmasse rühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen und mit Mandarinen unter die Kefirmasse heben. Mandarinencreme auf den Boden geben.
Mandarinen-Guss: Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Einige Mandarinenfilets zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Früchte pürieren und mit Saft auf 250 ml auffüllen. Aranca nach Packungsanleitung, aber nur mit der Fruchtpüree-Mischung ohne Joghurt zubereiten, Aroma aus Kapsel unterrühren. Guss auf die Mandarinen-Creme streichen, mit übrigen Mandarinen garnieren und 2 Stunden kalt stellen.
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