Zubereitung:
Mehl mit Zucker, Trockenhefe, Salz und 4 Päckchen Vanillezucker vermischen. Eier, Butter, Milch und Quark hinzufügen und mit Knethaken vermischen.

Zugedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.

Jeweils ein Viertel des Teiges rund auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und als jeweils acht Dreiecke zuschneiden (wie einen Kuchen in dreieckige Stücke schneiden).
Etwas Nougat auf die breite Seite des Teigdreiecks streichen und den Teig als Hörnchen rollen.

Die Hörnchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, mit etwas Milch bestreichen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15-20 Minuten goldgelb backen.